在炎热的夏天，莫过于想吃到好吃的又不上火的东西，那么豆豉鲮鱼焖苦瓜 是你不二的选择。苦瓜，对大家来说并不陌生，它既可消暑又清肠胃，是不可多得的好食材。可是对于怕吃苦的人来说，那就望而却步了。为了是它受益于大家，豆豉鲮鱼焖苦瓜 的做法就介绍给大家啦。
主料
苦瓜 ：1条辅料
五花肉 ：五片罐头豆豉鲮鱼 ：适量
糖 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：少许
蒜头 ：两小瓣
具体步骤
苦瓜洗净对半切开，去籽刮干净白色那层。
切片，盐腌十分钟去苦涩味。十分钟后洗净盐水待用。
蒜头拍扁，切几片五花肉
锅中放油爆香蒜头及五花肉
下苦瓜翻炒片刻，放少许糖再翻炒至糖融化。加入豆豉鲮鱼翻炒。
加适量的水焖到苦瓜软熟。调味 少许盐生抽，大火收汁。
香喷喷的豆豉鲮鱼焖苦瓜就做好了
