美味豆豉鲮鱼烧芥蓝制作方法简便，而且营养成分还十分的高，豆豉鲮鱼烧芥蓝里面含有的主料有芥蓝、豆豉鲮鱼罐头，含有很高的蛋白质、维生素，在如今的生活中，多吃含有营养物质的菜品有利于身体的健康发展，小孩子能够更加茁壮成长，大人们也能够保持良好的身体，来营造美好的家园。
主料
芥蓝 ：400豆豉鲮鱼罐头 ：1/2个
辅料
干红辣椒 ：适量葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
1.准备好材料
2.芥蓝摘洗干净
3.将豆豉鲮鱼罐头中的鲮鱼肉弄成小块
4.葱姜蒜辣椒切碎备用
5.锅中烧开水，加少许盐和几滴植物油，将芥蓝焯烫1、2分钟后捞出
6.将焯烫好的芥蓝装盘
7.炒锅中加少许油，爆香葱姜蒜及辣椒
8.加入豆豉鲮鱼罐头中的豆豉，炒出香味
9.放入鲮鱼肉
10.加入少许料酒、糖、生抽，加适量盐，翻炒均匀
11.加入少许水淀粉勾薄芡
12.将炒好的豆豉鲮鱼浇在芥蓝上即可
豆豉已经是咸的，所以盐要酌情少放
