我们平时吃的鲮鱼可能大多数都是豆鼓鲮鱼罐头，当做小菜，或者是配菜，偶尔吃吃还是很好吃的，不过我们今天说的可不是鲮鱼罐头，我们今天说的豆鼓鲮鱼。很多人都喜欢吃不知道怎么做，但是我们今天可以准备制作这道菜一样。
主料
鲮鱼 ：适量辅料
豆豉 ：适量具体步骤
1. 鲮鱼处理干净，身上多开几刀，用盐腌15分钟。爆锅，炸鱼，视鱼的大小控制时间，可以多炸一会儿。把鱼拨到一边，加大量豆豉炒香，加料酒，水，炖10分钟，大火收汁。虽然跟罐头不是一个口号，不过还不错噢！
辣椒，葱，大料
下油，油热
放入鱼煎两面金黄
放入葱姜蒜
收汁装盘
