这道下饭豆豉鲮鱼炒苦瓜但是味道还是比较特别的，有气有苦瓜的一点清淡的苦涩味，同时又有豆豉的那种鲜辣了，整体搭配起来说还是非常的适合用来当作下饭菜，而且它的做法是典型的四川菜的味道，比较不错，而且做法也十分简单，而且很轻松可以搞定这道美食了。
主料
豆豉鲮鱼罐头 ：279苦瓜 ：380
辅料
橄榄油 ：适量具体步骤
1.食材：苦瓜和豆豉鲮鱼罐头。
2.将豆豉鲮鱼撕成小块。
3.将苦瓜择洗干净，切片。
4.放入煮锅中。
5.焯烫一会，捞起，沥干，待用。
6.将豆豉鲮鱼罐头里面的油和豆豉放入炒锅中。
7.放入鲮鱼，爆香。
8.放入苦瓜。
9.煸炒至苦瓜断生。
10.即可关火。
11.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
1、豆豉鲮鱼本身有咸味，不用再下鱼露或盐啦。
