口感不错的豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油麦菜 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.油麦菜洗净切小

2.打开鱼罐头，将鲮鱼切小块，豆豉和蒜瓣待用

3.锅内下少量的油

4.放到鲮鱼先稍微煎炸一下装盘

5.余油下豆豉和蒜瓣，煸炒出香味

6.旺火爆炒油麦菜

7.下少量的盐继续翻炒（豆豉和鲮鱼都是咸的，只下一点点对油麦菜进行调味）

8.下鲮鱼，翻炒几下出锅

烹饪技巧

下少量的盐继续翻炒（豆豉和鲮鱼都是咸的，只下一点点对油麦菜进行调味）