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怎样炒出红油窍门
03-02
1、小火慢炒。锅中加油烧至五成热后下豆瓣酱,开小火慢炒,不然容易炒糊。2、不停翻搅。豆瓣酱下锅后,要用锅铲不停地翻搅,否则容易粘锅就会烧焦。3、控制炒制时间。用豆瓣酱炒红油时间不能过长,一般15分钟以内即可,否则会炒...
快来学习一下 - 西红柿怎么炒出浓汁
10-14
西红柿在我们的日常生活中是非常受到人们的欢迎的,尤其是女士的欢迎,因为它既可以做沙拉也可以生吃也可以炒菜食用,是很多方式的一种食物。而我们今天要了解的就是,西红柿煮汤或炒菜,如何才能炒出更多浓汁呢?请耐心阅读,你就...
轻松炒出色香味俱全的西兰花! - 怎么炒西兰花好吃?抓住4个小细节
08-26
西兰花是我们日常常食的一种十字花科的蔬菜,其营养价值极其丰富,富含各类矿物质和维生素,尤其是维生素C含量比一般蔬菜高出几十倍,其具有预防心血管疾病、抗癌、延年益寿的作用,深受广大民众的喜爱。那么,怎么炒西兰花好吃?...
炒出不一样的美味怎么做好吃又简单 - 肉卷和西兰花
02-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟潮汕肉卷是一种主要由猪后腿肉(七分瘦三分肥),马蹄等新鲜、简单的食材制成的美味食物。潮汕肉卷,我把它称为“百搭肉卷”,可切冷盘、可做各式菜汤、可涮火...
哪些酱能炒出红油
01-04
并不是所有的豆瓣酱都可以炒出红油。北方的豆瓣酱由黄豆和麦子发酵的,南方豆瓣酱是用胡豆和红柿椒发酵的。你知道哪些酱能炒出红油吗?下面让我们一起来学习下吧。一、哪些酱能炒出红油1.红油其实是由于辣椒的发酵形成的...
油爆虾的做法 四步炒出简单的油爆虾 油爆虾怎么做
02-10
“海虾味道鲜美,简单的做法,简单的调料,爆炒一下,原汁原味,也是十分的鲜美哦。。。。”食材明细主料海虾(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆虾的做法步骤1、把海虾洗净,...
柚子皮糖怎么炒出糖霜
02-26
冰糖和柚子皮放在锅中炒制即可。制作柚子皮糖,冰糖和柚子皮的比例最好在一比二,这样更容易炒出糖霜,添加的冰糖量不够,会影响柚子皮糖挂霜的效果。喜欢吃口感较甜的柚子皮糖,可以酌情增加冰糖的使用量。做好的柚子皮糖需要...
四川回锅肉的做法 如何炒出好吃的四川回锅肉? 四川回锅肉怎么做
01-04
“回锅肉是四川的经典名菜之一。不仅仅是四川人,全国各地甚至是国外,都有大批回锅肉的忠实粉丝。喜欢吃回锅肉的人多,但会做回锅肉的人不多,也因此很多人都只能默默地看着电视上的回锅肉流口水~~O(∩_∩)O~~不过回锅肉的...
韩国泡菜香肠炒饭的做法 用一碗剩饭可以炒出舌尖上的情调-----韩国泡菜香肠炒饭 韩国泡菜香肠炒饭怎么做
02-28
“泡菜是韩国人的灵魂,在韩国的许多传统家庭中,一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人:曾祖母传给祖母,祖母传给母亲,再由母亲传给儿媳,然后接着往下传……所以,真正的韩国泡菜被称为“用母爱腌制出的亲情”,岁月愈久,味道愈浓...
蒜苔炒肉及分享炒出香香嫩嫩的瘦肉的方法怎么做好吃又简单
11-07
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料蒜苔:一大把五花肉/瘦肉:适量辅料盐:适量葱:适量鸡精:适量醋:适量具体步骤1.蒜苔摘掉末尾的叶,切成段,干辣椒切成小节。2.置锅,烧油,小火煸炒切好的肉和干辣...
冰糖怎么炒出糖色怎么做 - 冰糖怎么炒出糖色的做法
12-27
“经常做饭的人应该经常会用到到炒糖色这种事情,因为不管是做红烧肉好还是做红烧猪蹄也好,都是需要炒糖色的,如果不炒糖色的话,那么做出来的食物颜色可能就不会特备的靓丽,而且只有经过炒糖色,食物的味道会有点甜,所以炒糖色...
金香玉蛋炒饭的做法 金香玉蛋炒饭-----两个诀窍炒出粒粒香饭 金香玉蛋炒饭怎么做
02-27
“这次做金香玉,是为了清空做菜时剩下的边角料。边角料巧利用也可变身华丽喷香的蛋炒饭。我每次剩下些各种菜的边角料是都是用这个办法解决的。绝不暴殄天物,一点儿都不浪费。两个小诀窍:1.一是选米:米要选择不糯的米,像糯...
手撕包菜的做法 炒出麻辣鲜香,爽脆清甜【手撕包菜】需要掌握的五个要诀 手撕包菜怎么做
02-28
“怎么才能炒出馆子里那种干香、脆嫩的效果呢?稔反复试验了好多次,又爬上百度看了众人的做法总结出炒好【手撕包菜的】五个要诀——搁点猪油、菜要沥干水分、大火炒、外加一点白糖、不能炒死,6成熟就行——猪油可以帮助...
牙签羊肉的做法 荤菜炒出烧烤味——牙签羊肉 牙签羊肉怎么做
02-26
食材明细主料羊腿肉(适量)辅料洋葱(适量)青红椒(适量)蛋清(适量)配料盐(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)烧烤料(适量)孜然(适量)料酒(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牙签羊肉的做法步骤1、准备材料2、羊肉去筋膜,断丝切薄片,加入蛋清、...
如何炒出美味的南瓜图解
03-24
我们平时吃南瓜都是蒸着吃的,在这里我想教大家一个南瓜炒着吃的方法。做法很简单,而且成品非常美味,一点都不影响南瓜原本甜甜的口感。希望我的这个做法能对大家有所帮助主料南瓜:100克辅料盐:少许详细步骤:第一步南瓜切成...
腊肠炒芥兰的做法 如何炒出油亮的腊肠炒芥兰 腊肠炒芥兰怎么做
02-25
食材明细主料芥蓝(500g)腊肠(1条)辅料蒜(适量)配料糖(适量)盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒芥兰的做法步骤1、芥蓝摘掉花和叶,切段(斜到切,增加切面面积,更入味),水开以后下油,焯一下,捞起,过凉水。2、锅热,下油,下...
炝炒土豆丝的做法 怎么样炒出炝味十足、色泽靓丽的【炝炒土豆丝】 炝炒土豆丝怎么做
01-28
食材明细主料土豆丝(1个)辅料香菜(适量)辣椒节(适量)辣椒丝(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝炒土豆丝的做法步骤1、土豆一个,削去土豆皮,再切成土豆片,最后切成土豆丝,放入水中洗去表面的淀粉后捞出;2、香...
蛋炒饭怎么炒出一粒一粒
05-16
选用软硬适中的米饭,晾一夜再炒。蛋炒饭建议选择隔夜东北粳米,这种米可以把水锁在米粒里,且隔夜冷却的米水分也比较少,在炒饭之前会比较紧实,需要预先捏散一下。炒的过程中要控制好火候,开始炒的时候火大一点,炒的速度要快、...
如何炒出美味好吃的木瓜图解
03-06
在我们生活当中蔬菜是各种各样的,但是有些蔬菜的食用方法有所不同。在这里我要教大家的是如何炒出美味好吃的木瓜,希望能够帮助到你们。主料木瓜:100克辅料辣椒:10克小葱:大蒜:食盐:详细步骤:第一步木瓜切条第二步辣椒切段、...
怎么炒出美味的莴苣 - 莴苣咋炒
04-24
莴苣咋炒呢,这是一种生活当中最常见的一种食材,本身就具有很高的营养价值,而且也是非常的美味的。那么怎么样才能炒出美味的莴苣呢?这和大家在操作时候的火候和技巧是有重要的关系的。今天小编就给大家介绍一下如何制作出...
红烧肉 【不加一滴酱油,炒出漂亮光泽】 毛氏红烧肉
02-27
“红烧肉是湖南地方名菜,毛主席爱吃这道菜肴,湖南韶山人称它为毛家红烧肉。如今大街小巷的湘菜馆里边都会看到这道招牌菜:毛氏红烧肉,原本家喻户晓的红烧肉在主席菜这个神秘背景的烘托下显得尤其有分量,听说过的,陌生的“饕...
鸳鸯蛋包饭的做法 怎样炒出粒粒分明的【鸳鸯蛋包饭】 鸳鸯蛋包饭怎么做
01-11
食材明细主料泰国香米(适量)辅料鸭蛋(3个)葱花(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸳鸯蛋包饭的做法步骤1、泰国香米适量用水洗净,锅中去较多的水烧开后倒入泰国香米,一边煮一边搅动,水少米汤易浓,米饭易烂,水再次...
炒青菜的做法 如何炒出清脆爽口的青菜 炒青菜怎么做
01-04
“青菜是一道需要经常食用的素菜,有很好的营养价值,补充维生素。”食材明细主料青菜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒青菜的做法步骤1、青菜。2、掰开去掉没用的部分洗净沥水。3、菜白和菜...
蛋炒饭怎么炒出一粒一粒的
02-15
1、首先选米很重要,要选择东北大米,不要使用泰国香米。因为东北大米更加颗粒饱满,外硬内软。2、米饭要采用蒸出来较硬的米饭,最好使用提前蒸好放在冰箱冰镇的隔夜饭。3、在炒的时候要比平时炒菜时放的油要多些,炒的时候要...
豆嘴炒胡萝卜的做法 如何炒出嫩香的豆嘴炒胡萝卜 豆嘴炒胡萝卜怎么做
01-04
食材明细主料豆嘴(250g)胡萝卜(半个)辅料蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆嘴炒胡萝卜的做法步骤1、准备材料。2、蒜切沫姜切片胡萝卜切丁。3、锅中放底油加姜片。4、放入豆嘴和胡萝卜...
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