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主料
辅料
具体步骤
1. 蒜苔摘掉末尾的叶,切成段,干辣椒切成小节。
2. 置锅,烧油,小火煸炒切好的肉和干辣椒,家里有豆瓣醬的可以这时放点。然后加入切好的蒜苔翻炒一会,加盐。
3. 加葱段,鸡精,醋,然后出锅。
烹饪技巧
调料不用太杂。新鲜瘦肉洗干净后,方适量的葱,姜,蒜,盐,料酒,鸡精,芡粉腌制一会再炒,或者豆瓣酱,芡粉,料酒腌制一下再炒,绝对好吃。
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