香菇瘦肉粥是很多朋友耳熟能详的一道粥点,在很多便利店里都能轻松购得。但其实,香菇瘦肉不仅能够搭配粥饭进行食用,搭配米粉其实也是一种非常不错的选择。今天,我们就来教大家香菇瘦肉米粉的制作方式,希望大家以后能够把香菇瘦肉米粉也摆到餐桌上!
主料
米粉 :250瘦肉 :100
干香菇 :30
辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
蚝油 :适量
味极鲜 :适量
蒜子 :10
小葱 :15
红萝卜 :60
具体步骤
1.米粉事先泡发,捞出沥干水后,放入大盆中。
2.剁点蒜末放入盆中。
3.再把切成丝的红萝卜放入盆中。
4.加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,食用油。
5.拌匀。
6.把瘦肉切片,香菇切稍粗点的条,加入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制一下,铺在米粉上面。
7.蒸锅内水开后,放入蒸制20-30分钟。
8.蒸好后取出,拌匀即可食用。