蛋香豆腐炒小河虾是一道营养丰富的家常小菜,鲜美的河虾搭配嫩滑的豆腐,豆腐吸收了河虾的鲜香,河虾吸收了豆腐的豆汁香味,品尝一口,非常的鲜嫩可口。豆腐含有丰富的蛋白质,易被人体吸收,河虾富含镁、磷、钙等多种元素,补充人体日常所需
主料
豆腐 :300小河虾 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
蒜头 :适量
姜 :适量
小葱 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
小河虾洗净沥干后用热油炸过备用
豆腐切块。另葱姜蒜切碎
锅中倒入适量的油煎香鸡蛋,加入姜蒜粒,倒入小河虾炒香,加入豆腐块
淋入生抽,料酒,盐,胡椒粉炒香
加入少量的水,炒匀入味
最后撒上葱花即可
上菜了
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