豆腐丫豆腐丫,亲爱的豆腐,白白嫩嫩的豆腐,怎么就那么喜欢豆腐呢。嘿嘿。这道豆腐虾仁羹,用的是日本豆腐,日本豆腐加入了鸡蛋,有豆腐的嫩滑,也有鸡蛋的香味,高营养、高品质,美味健康。日本豆腐做的豆腐虾仁羹非常好吃,真的是一道经典的美食呢。
主料
鲜虾 :200日本豆腐 :250
青豆 :1把
胡萝卜 :半个
辅料
浓汤宝 :适量淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备好原材料;
鲜虾去壳后用虾背二、三节处挑出虾鲜;
虾仁中加入盐、淀粉和料酒姜丝搅拌均匀腌制一下;
烧锅水,加入浓汤宝煮开;
水烧开后下入豆腐、青豆和红萝卜丁进去煮;
煮沸腾后再下入虾仁;
加入盐和胡椒粉调味;
最后加入水淀粉将汤汁收为浓稠;
盛入碗中。