陕西腊汁肉怎么做 - 陕西腊汁肉的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

陕西腊汁肉的做法步骤

• 1、准备好辅料，有重要的一点，有老汤或者炒好的糖色，我炖的是十斤的肉，所以料多一点。

• 2、将猪肉切块，凉水煮开，去掉血沫，然后加入辅料，大火转小火

• 3、慢火焖煮两个小时即可！

小窍门

老汤是很关键的一步，可以让肉的香味很好，加入一碗即可，如果没有老汤就要炒制糖色。