陕西肉夹馍里面的肉如何做

用五花肉做。准备一块五花肉，先用清水浸泡1小时泡出血水，泡好后热水下锅，加入调料，小火焖30分钟出锅。肉汁充分浸入馍中，咬一口唇齿留香。这样做出来肉夹馍饼酥肉香，腊汁肉肥而不腻。肉夹馍是陕西省的一道特色美食，常见的肉馅为猪肉馅，也有牛肉馅，鸡肉馅。