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炝炒土豆丝的做法 怎么样炒出炝味十足、色泽靓丽的【炝炒土豆丝】 炝炒土豆丝怎么做
炝炒土豆丝的做法 怎么样炒出炝味十足、色泽靓丽的【炝炒土豆丝】 炝炒土豆丝怎么做
醉香屋
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炝炒土豆丝的做法步骤
1、土豆一个,削去土豆皮,再切成土豆片,最后切成土豆丝,放入水中洗去表面的淀粉后捞出;
2、香菜摘去叶子,香菜梗切成段备用,辣椒节和辣椒丝各适量,锅里去油,烧成高温油后关火,倒入辣椒节炝胡,再用密漏滤出;
3、开大火,将油烧热,倒入土豆丝和辣椒丝,加入适量的盐、鸡精,大火翻炒至土豆变色后加入香菜梗,再大火翻炒至土豆变软即可起锅。
4、成品图