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1、准备的土豆和厨房工具。
2、用花纹刀切成瓦格片。
3、用水漂去多余的淀粉。
4、锅里水烧开,放入土豆片淖水。捞出沥干水份。
5、油锅烧到5-6成热下瓦格片。(刚下油锅是不要动,炸定型后再翻动)
6、炸好后捞出,用厨房纸吸去多余的油份。
7、淋上泰式甜辣酱,开吃。
有时间的话土豆淖水后放入冰箱冷冻数小时,冻过炸的更好吃。
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