下饭的知识大全

“腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具...

“伏天适合吃这温热去寒的食物。那么选用新鲜嫩姜来拌这个冷菜，看起来清爽，吃起来又爽口，而且，口感也不像老姜那么辣，还脆脆的，夏天下饭来说很不错哦！特别是个女生吃，温经暖胃”食材明细主料新鲜嫩姜（适量）辅料小米辣（少量）醋（适量...

“视频链接地址：_show/id_XMTcyNzIyNDg5Ng==也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””食材明细主料牛肉（适量）辅料黄贡椒（适量）小红椒（适量）大蒜子（适量）大蒜苗（适量）生姜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄贡椒炒...

“有时候稍稍变个样子，最普通的食材也变成了抢手的下饭菜。家里离不了鸡蛋，饮食习惯，天天都要吃，而且尽可能是一个人一天一个蛋的量。朋友常常问鸡蛋怎么做，老是白煮孩子也不爱吃啊。说真的，鸡蛋的烹饪方法太多太多，偶尔水煮...

“在现代快节奏的都市生活里，“下馆子”成为人们主要的生活方式，尤其年轻的夫妇们越来越少做饭，乐于享受餐馆的便捷服务。然而，在花费大量金钱尝尽各种美食后，发现最安全、最可口、最经济的还是自己做的美食，也更能体现家的...

“牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰...

“换季的时候总是没啥胃口╮(╯▽╰)╭想起小时候妈妈给做的芹菜野山椒牛肉沫（某：别想了，口水都出来了！）还好超市有弄好的牛肉沫·给我省事好多好多···哈哈~超市是懒人的福地！芹菜在我家乡是白色的，这边买到的绿色枝丫的...

“加入了主要材料就是花生和辣椒粉，做出来的花生辣椒酱超级下饭”食材明细主料熟花生（多一些）辣椒粉（5勺）白芝麻（适量）炸料葱（适量）桂皮（一点）香叶（一片）花椒（25粒）八角（2个）姜（适量）蒜（适量）调味料盐鸡精（适量）胡椒粉（适量）醋（一点点）白糖（一点点...

“一向很爱空心菜，可能今年雨水多市场上的空心菜很少有翠绿的，我又是爱吃空心菜叶的人，叶子的细滑与杆子的酥脆与我总是觉得“不伦不类”，更坚持这样的炒法，先吃叶子再吃杆，强迫症患者的自我疗法，很开心！”食材明细主料空心菜...

“这个辣白菜大约是8天前做的，直到昨天，终于拿出来见天日了。辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，不过现在已经是大众化食品，它酸辣爽口的滋味也深得灰家的喜爱那。这次是第二次做辣白菜，相比第一次，这次做的材料要多一...

“这道“红烧日本豆腐”，其特点营养丰富，色味俱佳。也是非常下饭的一道美食呀，大家不妨试一试哦。”食材明细主料日本豆腐（3条）红辣椒（1根）青辣椒（1根）干香菇（5朵）辅料大葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量...

“5分钟前整理菜谱真不是一个轻松的活儿啊，累死本宫啦，这个做法真的超级下饭的说，最近研究了很多和豆腐相关的菜谱，死磕上啦，快过年啦，多研究一些下饭宴客的菜吧，这样过年你们就可以得瑟啦，不要太感谢我哦昨天晚上突然就变天...

“小根菜别名野蒜，北方多在春季，南方多在夏秋间采收。它味道辛辣，略甜脆，从根到叶子皆可食用。这野菜我从小吃到大，今天分享一种最爱吃的做法！”食材明细主料小根菜（50g）小鱼（30g）辅料醋（1勺）辣椒面（1小勺）酱油（1小勺）香油（0.5小勺）盐（少...

“自从上次妈妈过来给我做了泡菜水后，泡菜也成了我家常常可以见诸于餐桌的一道美味，最近泡了几次豇豆了，以前都是用来炒肉末，或者是青椒，今天试了试来蒸排骨，味道也不错呢，酸豆角和着蒸排骨的汤汤，拌在饭饭里，非常美味。”食材...

“夏天基尾虾新鲜上市的季节也是我家每年吃虾最多的时候新鲜的食材怎么做都好吃清蒸白灼油爆椒盐随心所欲今天就来个蒜香版的基尾虾吧是我家小丫头的大爱，也是米饭的好搭档哦”食材明细主料基尾虾（适量）辅料蒜（适量）姜（适量...

“很开胃很下饭的家常菜，做法也很简单易学。”食材明细主料土豆（3个）辅料小葱（适量）蒜（适量）腊肉（适量）清淡（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒土豆块的做法步骤1、土豆去皮切小块，去皮后不急着做的话可泡在水里防止土豆变色。2、...

“想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：_show/id_XMTUyNDE0NjQyNA==”食材明细主料牛肉（适量）酸菜（适量）小笋（适量）辅料小米椒（适量）蒜叶（适量）老抽（适量）鸡精（适量）盐（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉...

食材明细主料白萝卜（500g（一根））辅料盐（1勺）红油辣椒（2勺）鸡精（1小勺）中辣（口味）腌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）爽口萝卜的做法步骤1、萝卜一根去皮洗净。2、切成小丁。3、放入一个无油无水的盆中，加入一勺盐拌匀。4、静置半小时到掉多...

“超下饭的一道菜。每次做这个菜都能多吃点。今天在微信公众号番茄厨房上把做法写下来与大家分享。”食材明细主料鲜香菇（八朵）肉末（100g）辅料大蒜（一瓣）葱花（少许）盐（一小勺）白糖（一勺）地瓜粉（一勺）淀粉（一勺）酱油（三勺）醋（一勺）料酒（一勺...

食材明细主料心里美（一斤（红心萝卜））香菜（适量）米椒（适量）辅料香醋（适量）盐（适量）香油（适量）白糖（适量）胡麻油（适量）味精（少量）味极鲜（少量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）下饭小菜的做法步骤1、心里美去皮洗干净备用2、用刀削片3、加米...

“这段时间爸爸妈妈过来玩，真开心，妈妈每天都做好多菜菜，弄得又长胖好多，郁闷啊，都成肉球了。我也做了好些面包蛋糕给他们吃，他们也很喜欢，上次过来时我还没学习烘焙呢。昨天爸爸妈妈回去了，还挺想他们的，愿爸爸妈妈身体健康，天...

“前几天去超市看见花蛤肉在搞特价，就买来点回来后，正好好久没有吃爆炒花蛤了，打算用来做一道简单又下饭的爆炒蛤蜊肉。”食材明细主料花蛤肉（1斤）辅料葱末（适量）香菜（适量）盐（1-2匙）蚝油（1匙）酱油（1匙）料酒（2匙）干辣椒（4个）原味（口味）未知...

食材明细主料猪肉馅（适量）花生（适量）豆豉（1袋）黑芝麻（适量）辅料玉米油（适量）生抽（适量）白酒（适量）白糖（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）蒜（1头）甜面酱（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味下饭酱的做法步骤1、猪肉馅用适量白酒，生抽，白糖，...

“冬季里，家中涮锅，炖菜，炒菜，多为比较油腻的肉菜，若是搭配一点自制的香浓辣椒油，绝对是下饭的好食材！”食材明细主料辣椒面（90克）色拉油（260克）熟白芝麻（15克）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制辣椒油的做法步骤1、准备好材料...

“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。”食材明细主料白豆腐（一块）辅料干红辣椒（适量）酱油（适量）糖（1茶匙）料酒（一勺）花椒油（一勺）香菜（适量）芝麻（适量）姜（适量）淀粉（适量）紫蒜辣椒酱（（村上良品）一勺）麻辣（口味）煮（工艺）...