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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋打散,放入葱花、甜椒粒,加盐、胡椒粉、生抽拌匀;
2. 热锅热油,倒入带子蛋液,轻轻晃动锅;
3. 一面煎黄,翻面再煎黄即可起锅。
烹饪技巧
①带子就是新鲜的干贝;②带子最好挑新鲜的,没有可以用新鲜的虾仁代替;③炒得过程其实就和平时筒筒们炒鸡蛋的过程是一样的,实在没有啥“技术”含量,嘿嘿
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