红烧鱼头煲是用鱼头作为主要的原材料加工制作而成的，鱼头中含有丰富的营养成分，经常食用能够滋补身体，而且鱼汤的味道极其鲜美，加入了一些调料之后，味道会更加的可口，鱼头上的鱼肉更加的细腻嫩滑，招待客人是一道不错的汤品，值得品尝。
主料
鱼头 ：1个辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里；
2.挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点；
3.放入两勺老抽，两勺生抽；
4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥；
5.放入一勺蒜泥，一勺生姜碎；
6.放入一勺白酒；
7.放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱；
8.放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟；
9.放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟；
10.放入微波炉高火5分钟；
11.玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里；
12.汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可
