美味的红烧鸭头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭头 ：750

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
红烧酱油 ：适量
蒜米 ：适量
料酒 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.把鸭头切块洗净，要用热的水洗

2.准备好蒜头

3.锅里热油炒香蒜片

4.下鸭头番炒

5.炒到鸭头的皮有点焦黄后下点料酒炒匀

6.下红烧酱油炒匀

7.加水过鸭头面

8.盖好盖子用中火焖到收汁

9.开盖下盐和鸡粉调味出锅

烹饪技巧

鸭头要用热水重复洗才能去掉那层粘液。