美味的红烧大头虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大头虾 ：400

辅料

料酒 ：20
白砂糖 ：10
盐 ：1
食用油 ：20
老抽 ：15
老姜 ：1块
生抽 ：5
葱 ：3根

具体步骤

1.新鲜的大头虾洗净，减去脚和胡须（时间不充裕，可省略剪须步骤）

2.准备所需辅料

3.热锅热油，老姜事先切片，下姜片爆香

4.倒入洗净的大头虾，快速翻炒

5.依次加入料酒、老抽、生抽、糖，盐，翻炒均匀

6.加入适量水，大火烧开后小火继续煮2-3分钟

7.待汤汁快收干时放入葱花粒

8.出锅喽！

烹饪技巧

无