红烧番茄大对虾是将番茄与大对虾一起制作而成的美食，味道十分鲜美易学，在家里制作也非常方便，也非常适合在家里和小朋友们一同制作这道鲜美的红烧番茄大对虾，如此让他们在享受美食的同时也体验到了动手的乐趣，让人回味无穷。
主料
大对虾 ：8只辅料
姜末 ：适量蒜末 ：适量
白酒 ：少许
番茄酱 ：适量
糖 ：少许
葱末 ：少许
盐 ：适量
具体步骤
1.收拾大虾，剪须足，还有背面的屎线，洗干净待用
2.准备姜末，蒜末，葱末，番茄酱，盐，生抽，白酒，糖备用
3.油锅烧至六七成热，放入虾，快速翻炒至虾全部变色，盛出备用
4.底油接着放入步骤二准备的调料，葱姜蒜末先放快速翻炒出香味，放入番茄酱，酱油，盐，糖后快速翻炒均匀，放入虾快速翻炒，直至酱汁包裹均匀，加入适量温水，半没过虾即可，倒入适量白酒或料酒，黄酒，翻炒
5.大火烧开后，将火改中火，不停翻炒，直至汤汁粘稠，包裹住虾，关火装盘。虾比较容易熟，不用加太多水烧很久的。
