番茄大虾的做法这道美食所需要的食材主要为海虾、番茄吐司。海虾选自上等新鲜的海虾,这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养也都到了较大的保留,番茄吐司口感爽滑味道鲜美,搭配上美味的海虾经过高温的处理,吃上一口回味无穷。
主料
海虾 :适量番茄吐司 :适量
辅料
白糖 :适量葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
海虾洗净,剪去虾枪虾脚,挑去虾线。切好葱段,姜片备用。
炒锅放底油,放入海虾。
煎至海虾变色,略出红油
煎好的海虾盛出备用。
锅中留底油,放入葱段、姜片爆香。
爆香葱姜,放入番茄沙司,加入小半碗清水,把汤汁烧红。
汤汁烧红后,放入虾翻炒均匀,再加人白糖,少许食盐。
烹入料酒,中小火焖制几分钟,让虾入味。
焖制几分钟后,拣去姜片、葱段,改大火,把汤汁收尽即可。
酸酸甜甜很受小孩子喜欢的番茄虾。