主料
对虾 :500番茄 :3个
辅料
葱 :适量姜 :适量
白酒 :1小勺
番茄酱 :1大勺
盐 :2小勺
胡椒粉 :适量
油 :适量
糖 :1小勺
具体步骤
1.准备原料
2.大虾清洗干净,挑去虾线减去虾须,葱姜剁成末备用
3.大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末,腌制20分钟
4.番茄清洗干净,用滚开热水烫番茄表皮,并浸泡半分钟
5.烫好的番茄剥皮
6.去掉蒂部,切成块备用
7.锅里放一勺油
8.油热后将番茄块下锅翻炒
9.等番茄变软出汁后,加入1大勺番茄酱,加入1小勺糖,翻炒均匀
10.加入一大碗开水,加入1小勺盐
11.等锅里水烧开
12.将腌制好的虾放入锅中
13.加盖焖煮,等到虾完全变红熟透后,即可关火
14.撒少许葱花和胡椒粉,即可出锅