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主料
辅料
具体步骤
1. 虾的须子去掉,头上的尖去掉,背部划一刀,去掉泥肠,放少量料酒和盐,腌5分钟
2. 油热后,放虾,炒至变色盛出,里面的虾油继续使用
3. 放油,煸炒葱丝,蒜末,炒香后加入已经用水稀释过得番茄酱,放少量盐,糖多一些,放入虾翻炒两分钟,收汁,如汁不浓,可放水淀粉
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