鸡，有许多的做法，但你或许没有尝过这样的做法，那就是把鸡翅鸡腿这些好吃的挑出来做焖芋头，其它用来煲汤，一鸡两用。芋头具有补气养肾、健脾胃、提高免疫力之功效。这对许多的孩子是有益的，接下来，让我带给你们一道美味而又有营养的菜谱——芋头焖鸡红烧鸡芋头。
主料
鸡块 ：300小芋头 ：400
辅料
姜 ：3片蒜 ：4粒
红酒 ：30ml
酱油 ：30ml
老抽 ：5ml
盐 ：1
冰糖 ：5
玉米油 ：20ml
香油 ：10ml
具体步骤
1这是一只鸡里挑出来的鸡翅和鸡腿，是最好吃的部分。。
2锅入油烧热加入鸡块炒至变色后加水刚好没过鸡肉。。。
3加酱油老抽盐，姜片，大蒜。
4加红酒，没有红酒加广东米酒。
5加冰糖8颗左右
6加小芋头，买的时候已经是削皮了的。也可以买回来以后在自己弄。
7盖锅盖小火焖30分钟。
8尝尝芋头熟了就可以出锅了。由于芋头有粘液，不用大火收汁，汤汁本来就是粘稠的。在做的时候小心烫到自己的手。
9装盘，味道美的不要不要的！
