红烧芋头的做法 ，今天给大家带来一款红烧芋头的做法，红烧芋头。五花肉的醇香与芋头的软糯融为一体，营养更加丰富。五花肉肥而不腻、香酥可口，芋头柔韧劲道，鲜香味美，令人回味无穷两者结合在一起，营养上均衡，吃起来口感商也特别的丰富。
主料
五花肉 ：400芋头 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：1根
姜 ：4片
大蒜 ：5瓣
八角 ：5瓣
朝天椒 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
准备切好的所有的原料
将五花肉用清水洗干净后沥干水分
放入开水中焯一下，去除血水
然后捞出控干水分
锅中放入适量的油和八角、花椒、香叶、茴香、朝天椒，煸出香味
在放入葱段、姜片和蒜瓣煸出香味
放入炒好的五花肉翻炒
放入生抽和老抽继续翻炒，炒至五花肉上色
放入芋头翻炒至软，添加适量的高汤，（没有高汤，清水也可）大火烧开后，转中小火炖至熟烂即可。（大约30分钟）
盛盘即可食用。
