芋头炖鸡肉是一道简单易做而又美味独特的家常菜。这道菜用料简单，主要是以芋头和鸡肉为主。芋头经过长时间的烹饪，变得软绵而又滑嫩，在加上鸡肉的肉质鲜嫩，汤味浓郁，使得这道菜变得如吃的美味而又独特，飘香四溢，令人忍不住多吃几口。
主料
鸡 ：1只芋头 ：6块
辅料
姜 ：1个八角 ：适量
桂皮 ：适量
盐 ：1勺
具体步骤
1因为我的电炖锅比较小，所以就用了半只。剁成块，力气活啊！
芋头洗干净在削皮，家里不经常吃这个，所以不知道这个具体怎么吃
锅里烧水把八角桂皮之类的汤料放进去，水开了放鸡块焯水然后把鸡肉捞出来清晰，剩下的东西扔掉！
芋头切块泡水备用
洗净的鸡肉放清水和姜片放锅里炖，大约一个小时开了之后放芋头，出锅前十分钟再放盐
哇，不知道是因为现杀的鸡还是怎样，煮好的汤上面飘着一层油花，超市里冷冻的鸡炖不出来这个效果
