芋头鸡块我们应该都已经很熟悉了吧，算是一道非常家常而且很普通的家常烧菜了，做法是非常的简单的。而且这个芋头鸡块的 营养价值还是很高的，芋头它本身的维生素就是很高的，这个肯定都是知道的吧，然后鸡肉我就 不用多说了吧，大家都有目共睹的。
主料
仔鸡 ：1只芋头 ：适量
葱姜 ：适量
粉条 ：适量
香菜 ：适量
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
鸡块剁开，清水冲洗浸泡焯水备用
葱姜改刀，芋头去皮后清洗切开，用盐水清洗浸泡
热油锅倒入鸡块煸炒
放葱姜，花椒和八角，倒入生抽料酒翻炒均匀
放入芋头翻炒
倒入没过菜的清水，大火烧开
烧开后放入清洗好的粉条，小火炖半个小时
盛出。加少许香菜即可
