相信大家都吃过蒸鱼头或者煮鱼头汤，鱼头是很有营养的一道食物，能补充人的脑力能量哦。今天小编给大家介绍一道新鲜的菜式，农村红烧鱼头是农村家庭中家常菜肴，并且鱼能给人提供丰富的胶原蛋白，做出来的红烧鱼头，既能健身又能美容，是老少皆适宜吃的哦。
主料
鲢鱼 ：一条辅料
葱 ：适量油 ：适量
八角 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
泡椒 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
辅料切好
鱼头切开，划花刀，撒面粉
锅内加油，鱼头煎至金黄
导入酱油，辅料
这样，加入水
火煮开，中火十分钟，大火收汁！
出锅。
