美味红烧鳗鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味红烧鳗鱼头是中国五大菜系闽菜里的一道美食，色美味香口感好，让我们在满足口腹之欲的同时，也享受了一场视觉盛宴。我们平时吃的最多的无非是罗非鱼，草鱼，大头鱼，偶尔来一条鳗鱼也是不错的选择，并且鳗鱼拥有很高的营养价值，它可以补虚养血、祛湿、抗痨等。

主料

鳗鱼头 ：1000

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.鳗鱼头洗净，姜和蒜切片

2.锅放油下姜片蒜片

3.放鳗鱼头

4.和糖和盐

5.放酱油和水炖到熟

6.起锅

7.装盘

烹饪技巧

无