笋干菜烧鳗鱼，笋干搭配鳗鱼味道突出又十分可口，是一道不错的家常菜。非常适合在家自己制作，鳗鱼，营养含量极高，蛋白质含量也比较丰富。这道菜需要的食材也比较简单，制作方法又比较简单易操纵。平时工作忙的伙伴们一定要在休息日动手尝试这道菜！
主料
鳗鱼 ：270笋干菜 ：20
辅料
生抽 ：适量白糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
具体步骤
1.食材：笋干菜（已泡发）、鳗鱼（已清洗）、姜片
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下。
4.接着，加适量的料酒。
5.合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。
6.翻动一下煮开。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
随意做
