竹笋加红烧肉可以下饭味道特别棒，色香味俱全。美味可口而且它的颜色也是独特的。它的独特之处就是有五花肉做成的。是很多家庭的家常菜，百吃不腻。在炎炎的夏天，竹笋一定要东在冰箱里哟，味道更美味。 在炒肉的时候可以加一定的料酒放上一些冰糖会是颜色与味道更加好。
主料
野笋干 ：150g五花肉 ：500g
辅料
大葱 ：10g精盐 ：10g
姜 ：10g
大料 ：5g
味精 ：5g
绵白糖 ：20g
酱油 ：10ml
具体步骤
1.准备食材
2.野笋干洗净浸泡
3.将切好的五花肉放入沸水中烫煮出杂质
4.锅内放入油、白糖
5.把糖熬制化开呈琥珀色
6.倒入五花肉翻炒均匀的挂上糖色
7.把炒好的肉放入高压锅，加适量的水，里面放入调味品
8.选择肉类，启动按键
9.把泡好的野笋干切段
10.从高压锅中盛出适量的红烧肉，加入野笋干，炖煮入味即可
1、野笋干里面有盐，要提前浸泡脱盐
2、五花肉炒一下糖色不仅味道好，菜品颜色也好看
