主料
笋干 ：200五花肉 ：400
辅料
油 ：适量糖 ：适量
豆蔻 ：少许
香芹 ：30
烧汁 ：适量
八角 ：2粒
葱姜蒜 ：30
老抽 ：适量
桂皮 ：少许
香叶 ：少许
红椒 ：50
蒜苗 ：30
1.准备食材。
2.把笋干切成细条，五花肉切块。
3.再准备一些葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，豆蔻等。
4.热锅凉油，把葱姜蒜与八角，桂皮，放入锅内煸出香味。
5.然后加入五花肉块煸炒到可以闻到肉香味。
6.然后加入红烧汁，糖，老抽一起翻炒。
7.接着放入适量的开水。
8.盖上盖子，中小火焖烧至肉块软烂。
9.然后放入笋干继续烧至入味。
10.临出锅前放入红椒，香芹，蒜苗。
11.翻炒均匀。
12.出锅盛盘。
笋干事先用清水浸泡至发透，然后再煮至笋干完全熟透，这时才真正的可以吃呢。
