红烧鸡块莴笋干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红烧鸡块莴笋干是一道营养美味的菜肴，鸡肉含有丰富的蛋白质。莴笋清热消痰，健脾胃，与鸡肉搭配，可暖胃、益气。再配上有补五脏、益气血的萝卜，效果尤佳。鸡块与莴苣处理得当，烹饪技术佳，便是一道美食，朋友们赶紧学着做起来吧，做给家人们尝一尝

主料

鸡腿 ：两个

辅料

醋 ：适量

具体步骤

鸡块切块

2.热锅凉油

3.放入郫县豆瓣酱

4.将豆瓣酱炒香炒散

5.加入豆豉炒香

6.加入豆豉后

7.放入事先腌制好的肉馅

8.加入一点番茄酱使颜色更加红艳

9.炒香

10.加入水

11.加入盐

12.加入酱油少许醋提鲜

13.大火煮开

14.淀粉用水泄开

15.边加入边搅拌

16.是肉酱浓郁

17.将肉酱倒出

18.碱水面

19.下锅煮熟

20.碗中加入芝麻，榨菜咸菜

21.放入芝麻酱，芝麻酱先用香油泄开

22.将肉酱放入

23.放入面条

24.搅拌均匀后加入大蒜泥

放所有调料进去，一起翻炒，加入开水，一定要开水，温水凉水都不行。水刚刚和鸡肉齐平即可。