杏仁雪球怎么做 - 杏仁雪球的做法

“今天坨坨妈推荐的这款甜点，就没那么复杂了，方法简单，步骤较少，是很容易学会的点心，只要掌握好面团的干度和烘烤的时间，基本上失败率很低，建议新手入门级的朋友回家做着试试看，这道甜点质感轻盈，如白雪般松软，卖相也很漂亮，自己吃或者送人都是不错的选择。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏仁雪球的做法步骤

• 1、无盐黄油至室温软化，用打发器搅拌至发白，加入糖粉。

• 2、加入盐，蛋黄，香草粉充分搅拌，然后加入过筛的低筋面粉，杏仁粉，用橡皮刮刀从下向上搅拌成团，拍平，用保鲜膜包好放入冰箱松施1小时以上。

• 3、取出用刀分割成40等份，然后每份揉搓成圆球形，摆在烤盘上。

• 4、烤箱预热，置烤箱中层，170度上火烤约15分钟，表面变成金黄色即可，取出趁热倒入装有糖粉的盘中滚几圈，使每个都能均匀地沾满糖粉。