笋衣红烧肉是用酸笋和五花肉做的一道美味佳肴，非常美味，香香甜甜的，很爽口。酸笋酸酸甜甜的，脆脆的，吃起来嘎滋噶滋响，用酸笋来炒五花肉，这道菜因此增添了几分色彩。五花肉肥瘦相间，做出来的红烧肉香喷喷的。喜欢吃的亲赶紧动手学一学，做一做吧。
主料
酸笋 ：100红烧肉 ：200
辅料
油 ：10盐 ：10
酱油 ：10
蒜蓉 ：10
具体步骤
把酸笋切成条，然后切丝。用水煮来，然后用冷水泡着备用。
把五花肉切成块，不要太大也不要太小。
把五花肉用水煮5分钟。
用锅把五花肉炒出油
把笋丝加进去一起炒，
最后加盐酱油和蒜蓉进去再炒5分钟就可以了。
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