春笋烧肉块作为一道营养而又美味的食材，经常出没于人们的餐桌之上，味道鲜美，营养价值丰富，所需要的食材主要为春笋、猪后腿肉、红辣椒。春笋味道鲜美，营养价值，味道鲜美，口感清脆。后猪腿肉肉质鲜嫩，营养价值丰富。搭配上春笋经过不断的翻炒再加上红辣椒，美味而又营养。
主料
春笋 ：838猪后腿肉 ：639
红辣椒 ：78
辅料
玉米油 ：适量白砂糖 ：适量
十三香调料 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
备主料。春笋去皮洗净切片，红椒去籽切片，猪肉洗净切块。
春笋倒入锅中，加入适量清水和少许盐，大火烧开转小火煮半分钟左右关火。
捞出沥水待用。
锅中放油，加入适量白砂糖开中小火炒糖色。
当锅中糖色变成褐色时加入肉块翻炒，使每块肉都沾满糖色。
翻炒约一分多钟，再加入适量清水（基本没过肉块即可）盖盖大火烧开后煮五、六分钟。
加入笋片翻炒一会儿。
加入适量十三香调料炒匀。
加入适量盐炒匀后加入红椒。
翻匀后关火，盖盖虚焖一分钟。
美味可以出锅了。
