现在是吃春笋的季节，我爸妈家自己有一片竹林，所以每次我吃的笋都非常的新鲜，今天周末，我们回老家去看爸妈，老妈给做了个春笋肉丸豆腐汤，味道好鲜美啊，早上爸爸刚上竹林挖的新鲜春笋，中午我妈就给炖出来了，这味道真的是不一般，大家可以去买春笋做来吃。
主料
春笋 ：500肉丸 ：300
豆腐 ：1块
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡精 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.准备食材：肉丸，豆腐，春笋分别洗干净备用
2.春笋切片，豆腐切块备用
3.锅里放油待油热后准备炒菜
4.把春笋放入锅中翻炒一下
5.把猪肉丸倒入锅中继续翻炒
6.最后把豆腐放入锅中
7.放调料：盐，料酒，醋和水，大火烧开后开小火慢炖
8.待菜煮熟后即可关火，放适量鸡精调味即可
