美味的春笋咸肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

春笋 ：250
咸肉 ：200

辅料

小葱 ：几根
料酒 ：适量

具体步骤

1.春笋去壳，洗净，切成转刀块待用。

2.咸肉洗净后，批去外面稍稍黑色的那一层，留下中间新鲜干净的部分，切成薄片。

3.砂锅中放适量的水，放入咸肉，加上适量的料酒，再加几根小葱，先炖着。

4.待到咸肉基本熟了，再加入春笋块一起煮，至熟透。

烹饪技巧

因为咸肉已经是咸味的了，所以不要再加盐之类的了，否则会很咸的。