一道美味可口营养价值丰富是春笋烧肉块可以和热热的米饭成为绝妙的搭配。春笋的鲜香，脆嫩可口让人回味无穷，富含蛋白质的猪腿肉更是风味独特。而且制作工艺简单易学，喜爱美食的朋友可以自己尝试，色香味俱全的家常菜，让人心动不已。
主料
春笋 ：800猪腿肉 ：500
辅料
红辣椒 ：适量油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
备主料。春笋去皮洗净切片，红椒去籽切片，猪肉洗净切块。春笋倒入锅中，加入适量清水和少许盐，大火烧开转小火煮半分钟左右关火。捞出沥水待用。
锅中放油，加入适量白砂糖开中小火炒糖色。当锅中糖色变成褐色时加入肉块翻炒，使每块肉都沾满糖色。
翻炒约一分多钟，再加入适量清水（基本没过肉块即可）盖盖大火烧开后煮五、六分钟。加入笋片翻炒一会儿。加入适量十三香调料炒匀。加入适量盐炒翻匀后关火，盖盖虚焖一分钟。
