自从来这边后，最近压力好大，要忙着去准备太多的事情，这周看到镜子的自己，就知道最近过得有多惨，还好事情总算告一阶段，我也终于有时间去好好弥补一下自己了，所以这次要好好吃的饭菜来补补，好久没有试过这么好吃的的笋衣红烧肉啦，味道好赞。
主料
猪肉 ：适量辅料
笋 ：适量具体步骤
笋衣红烧肉食材。
五花肉去掉皮上的毛，然后泡发刮去脏的，然后切成多半公分左右的厚片
笋衣用凉水泡发两个小时，或者热水泡半小时。
然后把五花肉放入开水锅内焯水
炒锅热锅凉油，放入花椒和大料，然后炸香后放入五花肉翻炒。
等五花肉去掉多余水分时候放入香叶、山楂和姜葱翻炒。
葱姜炸香后放入料酒、生抽和老抽翻炒。
在放入泡发好的衣。
加入开水开锅转小火焖40分钟。
