妈妈做的香菇笋衣烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250
干笋衣 ：100
干香菇 ：100

辅料

油 ：适量
红烧汁 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量
黑啤酒 ：320ml

具体步骤

1.准备洗净泡好的香菇和笋衣备用

2.锅中放入切好的五花肉和生姜片

3.炒出部分油脂

4.倒入一听黑啤酒

5.加入红烧汁

6.加盐大火烧开后小火炖至肉熟

7.倒入泡香菇的水

8.放入洗净发好的香菇和笋衣

9.汤汁收干香菇笋衣炖烂后撒上大葱

10.炒匀即可关火

烹饪技巧

黑啤有去肉腥增鲜的作用，没有用普通啤酒、料酒、黄油代替是一样的。