妈妈教我做香菇蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2颗
香菇 ：2朵

辅料

盐 ：2
香葱 ：10
蒸鱼豉油 ：5ml

具体步骤

1.原料

2.鸡蛋打散到碗里

3.加入凉白开和盐搅拌均匀,用勺子撇去泡沫

4.香菇洗净去蒂切末

5.鸡蛋倒入盘里,放入香菇

6.蒸过烧开水,放入鸡蛋液大火蒸6分钟,关火焖2分钟

7.出锅撒香葱,淋上蒸鱼豉油即可.

烹饪技巧

鸡蛋与水的比例是1:1,不要直接用凉水,会有气泡不平滑.