妈妈教我做茶树菇烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250
茶树菇 ：25

辅料

油 ：适量
八角 ：1个
糖 ：适量
老抽 ：适量
香草果 ：1个
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.干茶树菇用清水浸泡一夜

2.剪去根部，切成段状备用

3.五花肉切成小块

4.热锅下油炒香五花肉

5.加适量老抽调味

6.炒得肉色均匀

7.加一个八角和一个香草果调味

8.加适量清水大火烧开

9.加入茶树菇，再次大火烧开

10.转中小火焖20分钟

11.加适量盐调味

12.加适量糖增鲜

13.收汁出锅

烹饪技巧

如果想要肉色好看，可以在炒肉前先加适量冰糖炒成糖糊，然后再放肉，这样炒出来的肉色非常好看。