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主料
辅料
具体步骤
1.挑选比较嫩的鲜蘑
2.把鲜蘑用手掰开备用
3.把鲜蘑用水清洗干净备用
4.烧水把鲜蘑汆水备用
5.起锅烧油
6.下入肉片翻炒
7.下入葱姜翻炒
8.加入老汤
9.下入鲜蘑,烧开后下入青红尖椒
10.加入盐,鸡粉,蚝油,水淀粉蒜翻炒均匀。
11.出锅时放点香油即可出盘。
烹饪技巧
选鲜蘑不要选老的,老的口感不好。
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