我特别爱吃红烧肉，各种红烧肉的做法，都比较喜欢！我记得学历史的时候，老师说毛主席也爱吃红烧肉那我就跟我们伟大的毛主席在吃上沾沾边吧~毕竟是伟人，我就无限荣耀吧~我今天推荐的是笋衣红烧肉，味道很好，配米饭特别香，特别下饭，赞
主料
五花肉 ：400笋衣 ：200
辅料
盐 ：少许具体步骤
笋衣红烧肉食材。
五花肉去掉皮上的毛，然后泡发刮去脏的，然后切成多半公分左右的厚片。
笋衣用凉水泡发两个小时，或者热水泡半小时。
然后把五花肉放入开水锅内焯水。
炒锅热锅凉油，放入花椒和大料，然后炸香后放入五花肉翻炒。
等五花肉去掉多余水分时候放入香叶、山楂和姜葱翻炒。
葱姜炸香后放入料酒、生抽和老抽翻炒。
在放入泡发好的衣。
加入开水开锅转小火焖40分钟。
焖好笋衣红烧肉，加入盐和胡椒粉和鸡精调味即可。
做好的笋衣趁热吃很香。
