我平时要是工作不心我都会在自己家自己做饭吃的,因为外面吃太花钱了嘛,一个月工资花了一大半了,问题还是外面的餐馆不是说不好吃,就是因为都在追求好吃,很多味道都很完美的,但完美的东西就不适合常,介绍一道豆笋烧肉给大家在家做着吃。
主料
五花肉 : 200克豆笋 :60g
小红辣椒 : 5个
长青椒 : 3个
辅料
大蒜 : 4瓣老姜 : 1块
花椒 :15颗
八角 :1颗
茴香 :少许
桂皮 :4个指甲盖大小
淀粉 :2-3勺
食盐 :3-4勺
糖 :1-2勺
蚝油 : 3勺
老酒 :4勺
酱油 : 2~3勺
水 :500ml
具体步骤
准备材料
炒至出色,加红辣椒,加大蒜子,加老姜,加桂皮,加八角,加茴香,加盐,加酱油,加老酒,加水,准备换到压力锅。
加青椒,尝尝肉质松软,准备好放入豆笋,大火勾芡收汁。
准备好的豆笋和水淀粉,豆笋最好用温水泡发,千万不要用很烫的水。
起锅,第一次,火候和经验不足,大家一起努力!