笋瓜毛豆肉丝这是一道非常好吃的美食，做法也是特别的简单，非常容易就可以学会啦，而且这两样菜的搭配也是特别的好的，营养价值非常的丰富，看起来特别的好看，这可以算是一道家常菜，味道真的不是一般的好，我强烈为大家推荐哟，快来学习吧。
主料
肉丝 ：50笋瓜 ：200
毛豆 ：50
黑木耳 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.笋瓜切长条，黑木耳事先泡发好
2.肉丝用料酒、盐、蚝油腌一会
3.起油锅把肉丝炒熟盛出
4.放入毛豆炒熟
5.放入笋瓜、黑木耳翻炒，放盐
6.等笋瓜熟后放肉丝、蚝油翻炒均匀
7.最后撒上葱花
笋瓜外皮不要去掉，炒色时间不宜过长，才能保持清脆的口感
