肉丝与与笋各有各的爱好，想吃笋的朋友们，可以加一些肉进去炒。好吃的很，巴适的很。美味肉丝煨笋丝这道美味献给大家。想吃的朋友们可以去菜市场去买些新鲜的瘦肉回来，再买些笋回来。当然如果找的道腌制的酸笋是在好不过了。买好食材就动起你的手吧。
主料
竹笋 ：350猪肉丝 ：100
辅料
油 ：适量大蒜 ：适量
蚝油 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时
2.把笋去壳后洗净切丝
3.准备蒜片和葱花
4.锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起
5.另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起
6.热锅倒油，温油下入蒜片爆香
7.再把笋丝倒入煸炒有香味
8.加入猪肉丝和盐煸炒均匀
9.再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅
10.撒上葱花上桌
