酸笋炒肉丝是一道很美味的家常小炒,是一道人间人爱的难得美味。它是以酸笋和肉丝为主要食材制作而成,制作方法相当简单,食材也随处可得,居家生活偶尔炒来吃,既下饭又美味。酸笋炒肉丝的成品色泽鲜艳,让人一见食欲大增,胃口大开,吃起来清脆爽口,咸香酸爽,易下饭。
主料
酸笋 :300猪肉 :150
辅料
胡萝卜 :半根具体步骤
1.胡萝卜去皮切丝,猪肉洗净切丝加生粉、盐抓匀。
2.酸笋洗净切丝
3.热锅下油,放胡萝卜丝跟肉丝翻炒,炒至肉丝变色
4.下酸笋丝,翻炒一分钟,加点生抽继续炒两分钟,下盐调味
5.关火装盘
肉丝加点生粉抓匀比较不塞牙。