美味可口的酸豆角炒肉末粉丝就是我们今天要去学习的,并且还要学会如何和制作的一道美食哟,其实酸豆角炒肉末粉丝是一道浑南省特别著名的美食哟,它是属于湘菜系。在夏日这个大热天中,我们都想要吃点冷菜,这样我们就可以减少时间了。
主料
酸豆角 :123肉丝 :222
粉丝 :444
辅料
盐 :222油 :300
具体步骤
酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,粉丝,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。